Cao ban long là loại cao có giá trị cao như cái tên của chính nó, cao của dòng Vua Chúa, có vị ngọt, mặn, tính ấm, thích hợp để bồi dưỡng sức khỏe, hỗ trợ chống suy nhược, cầm máu, mạnh gân cốt…
Cao ban long là gì? là cao được chế biến từ sừng già (gạc hay lộc giác) của con hươu hoặc con nai đực. Cao ban long còn được gọi là cao sừng hươu, cao gạc nai, bạch giao, lộc giác giao. Khi chế biến cả sừng hươu, sừng nai thì được sản phẩm cao gọi là “mê lộc đồng công”. Thành phần chủ yếu của cao ban long là keratin, trong đó có các acid amin như cytein, lencin, tyrosin, acid glutamic, arginin, alanin, lysin…, rất ít muối canxi.
Cao Ban Long được nấu từ sừng già của hươu, nai rụng hàng năm hoặc sừng do săn bắn được. Sừng rụng có cả đế tốt hơn sừng đã bong đế và tốt nhất là sừng vẫn gắn liền với hộp sọ của con hươu, nai còn sống.
Thường người ta sẽ lựa chọn những cặp sừng có phân nhánh thành chạc đều, cân xứng. Tốt nhất là những cặp sừng có gốc to bè, các nhánh thuôn nhỏ dần, có những đường khía dọc và nhiều mụn nhỏ lấm tấm, nhẵn bóng, màu nâu vàng, đầu nhánh màu sáng hơn.
Trước khi nấu cao sừng được đưa đi ngâm nước ấm để qua đêm cho lớp sừng ngoài mềm ra. Sau đó cạo rửa sạch hết lớp cáy đen bám bên ngoài sừng cho đến khi sừng trắng, rồi cưa sừng thành từng khúc ngắn 5-6cm, chẻ dọc thành từng mảnh, cạo sạch tủy, rửa sạch với nước, phơi khô. Xếp sừng vào nồi nấu cao, đổ nước ngập sừng, đun sôi liên tục trong 24 giờ, nếu cạn thì đổ thêm nước sôi vào, luôn cho nước ngập sừng, nếu có bọt thì vớt bỏ. Sau 24 giờ rút nước chiết lần thứ nhất đem cô riêng với lửa nhỏ và khuấy đều tay. Đổ thêm nước sôi vào lút sừng đun sôi 24 giờ nữa rồi chắt nước chiết lần thứ 2 cô riêng. Tiếp tục như vậy lần thứ 3. Gộp nước chiết của 3 lần lại, đánh đều cô tiếp đến khi đặc. Trong quá trình cô phải cho lửa nhỏ và khuấy liên tục để cao khỏi bị cháy khê.
Cao Ban Long có màu nâu đến nâu sẫm, trên mặt có những nếp nhăn to nhỏ không đều, có nhiều bọt hơi khi cắt, có thể có những vết lõm, sờ không dính tay.
Cách sử dụng Cao Ban Long:
Với liều dùng hàng ngày trung bình từ 5-10 gram, tùy vào đặc điểm và sở thích của từng người mà có thể sử sụng cao theo các cách sau đây:
– Cắt thành từng miếng mỏng, ngậm dần cho tan trong miệng.
– Cắt thành từng miếng nhỏ hòa tan trong nước nóng, cho thêm ít mật ong vào cho dễ uống.
– Cho vào cháo nóng, các món hầm chim, gà hoặc cháo xương để ăn.
– Hấp cách thủy với mật ong 10-15 phút rồi lấy ra ăn trước khi ăn cơm.
– Ngâm rượu đến lúc cao tan rồi uống dần.
– cũng có thể dùng riêng hoặc kết hợp với các vị thuốc khác.
Tác dụng của Cao Ban Long:
Do chứa nhiều dưỡng chất nên cao Ban Long có rất nhiều tác dụng đối với người dùng.
Cao Ban Long có vị ngọt, mặn, tính ấm, vào 2 kinh can và thận, không độc có tác dụng bổ trung, ích khí, cường tinh, hoạt huyết, cầm máu, mạnh gân xương.
Theo Hải Thượng Lãn Ông đã ghi trong tài liệu Dược phẩm vậng yếu: “Cao hươu nai, có tên gọi là bạch giao, bổ trung ích khí, uống lâu nhẹ mình, tăng tuổi thọ, thêm tủy, nhiều thịt, tươi mặt, mập khỏe, chủ yếu dùng trị nội thương nhọc mệt, eo lưng đau, gầy còm, phụ nữ huyết bế, không có con, yên thai khỏi đau, thổ huyết, băng huyết, chân tay đau nhức, ra nhiều mồ hôi, ngã gãy tổn thương. Phàm chứng thũng độc đã vỡ hoặc chưa vỡ, lấy một miếng bạch giao thấm nước dán vào, trên đầu để lỗ hổng thì mủ ra ngay, không có mủ thịt mụn tiêu. Thực sự là vị thuốc rất quý”
– Thành phần chủ yếu của cao ban long là keratin và chất keo nên cao Ban Long rất tốt để phòng và hỗ trợ các bệnh về xương khớp như đau nhức xương khớp, loãng xương, thoái hóa khớp, bổ sung canxi và giúp mạnh gân cốt. Rất hợp với những người thường xuyên vận động (vận động viên, người lao động nặng nhọc…).
– Cao Ban Long chứa nhiều axit amim, chất đạm dồi dào và protein nên dùng để bổ sung nâng cao sức khỏe và tăng cường sức đề kháng cho những người suy nhược cơ thể, phụ nữ sau sinh, người già ăn uống kém hay mất ngủ và trẻ em suy dinh dưỡng còi xương chậm lớn.